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题名:
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大米美食制作360例 [ 专著] da mi mei shi zhi zuo 360 li / 孙宝和主编 , 刘新年[等]编著 |
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ISBN:
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978-7-5082-5355-8 价格： CNY15.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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216页 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 金盾出版社 出版日期： 2009 |
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内容提要:
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本书是一本专门介绍米类食物制作方法的食谱书。书中精选了米饭、米粉、米制小吃、米制糕点、米粥等米类食品共360余例，对每种米类食品的原料配比、制作方法、成品特点及制作中需要注意的问题均作了具体的介绍。 |
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主题词:
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大米 食谱 |
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中图分类法:
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TS972.131 版次： 4 |
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主要责任者:
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孙宝和 sun bao he 主编 |
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次要责任者:
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刘新年 liu xin nian 编著 |