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题名:
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重庆风味小吃
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专著]
chong qing feng wei xiao chi
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沈智敏集撰
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ISBN:
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7-5082-3932-6
价格：
CNY14.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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208页
彩图
21cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
金盾出版社
出版日期：
2006
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内容提要:
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本书详细讲授了五大类150余种重庆名小吃的用料配比、操作步骤及诀窍，并对每种小吃的来历、风味和特点都做了赏析和介绍。
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主题词:
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食谱
重庆
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中图分类法:
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TS972.142.719
版次：
4
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主要责任者:
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沈智敏
shen zhi min
集撰
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