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题名:
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提味
[
专著]
ti wei
/
朱振藩著
,
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ISBN:
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7-5306-4013-5
价格：
CNY21.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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10,312页
21cm
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出版发行:
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出版地：
天津
出版社：
百花文艺出版社
出版日期：
2005
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内容提要:
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本书细述了荤素食材乃至调料的出处源由，精点古今名菜的烹调要诀，让您在阅读本书时，也如同来了趟富有深度的美食文化之旅。
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主题词:
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饮食
文化
中国
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中图分类法:
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TS971
版次：
4
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主要责任者:
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朱振藩
zhu zhen fan
著
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