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题名:
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现代厨房生活小窍门 [ 专著] xian dai chu fang sheng huo xiao qiao men / 徐先玲主编 , |
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ISBN:
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978-7-5634-2482-5 价格： CNY149.00(全五册) |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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338页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 延吉 出版社： 延边大学出版社 出版日期： 2008 |
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内容提要:
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本书包括厨房用品的选购与使用、厨房卫生与安全、常见食品的选购、食品的贮存与保鲜。 |
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主题词:
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厨房 基本知识 |
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主题词:
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烹饪 基本知识 |
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中图分类法:
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TS972.26 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS972.11 版次： 4 |
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主要责任者:
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徐先玲 xu xian ling 主编 |