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题名:
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酒店管理实务
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专著]
jiu dian guan li shi wu
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蒋卫平主编
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ISBN:
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978-7-5624-4394-0
价格：
CNY23.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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214页
图
23cm
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出版发行:
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出版地：
重庆
出版社：
重庆大学出版社
出版日期：
2008
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内容提要:
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本书阐述了酒店管理概论、酒店管理的基础理论、酒店营业部门的运行与协作、酒店设备管理和酒店安全管理五大方面。
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主题词:
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饭店
商业管理
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中图分类法:
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F719.2
版次：
4
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主要责任者:
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蒋卫平
jiang wei ping
主编
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附注:
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新编中等职业教育旅游类专业系列教材
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