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题名:
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功能性食品添加剂 gong neng xing shi pin tian jia ji / 潘道东主编 , |
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ISBN:
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7-5019-5129-2 价格： CNY52.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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414页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2006 |
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内容提要:
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本书对国内外最近开发的有关功能性食品添加剂的理化性质、功能特性、生产方法和使用方法都作了具体的描述，并涵盖了食品营养强化剂、功能性甜味剂等。 |
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主题词:
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疗效食品 食品添加剂 |
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主题词:
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疗效食品 |
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主题词:
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食品添加剂 |
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中图分类法:
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TS218 版次： 4 |
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主要责任者:
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潘道东 pan dao dong 主编 |