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题名:
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软饮料加工技能综合实训 ruan yin liao jia gong ji neng zong he shi xun / 朱珠主编 , |
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ISBN:
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978-7-122-02300-1 价格： CNY19.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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128页 26cm 1光盘 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2008 |
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内容提要:
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内容包括：碳酸饮料加工技能综合实训、果蔬饮料加工技能综合实训、乳酸菌饮料加工技能综合实训、茶类饮料加工技能综合实训、冷冻饮品加工技能综合实训、固体饮料加工技能综合实训、瓶装水加工技能综合实训、植物蛋白加工技能综合实训等。 |
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主题词:
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饮料 食品加工 |
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主题词:
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饮料 |
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主题词:
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食品加工 |
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中图分类法:
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TS27 版次： 4 |
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主要责任者:
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朱珠 zhu zhu 主编 |
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附注:
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食品专业“十一五”规划实训教材 |