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题名:
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饭店管理与经营 fan dian guan li yu jing ying / (美)丹尼·G.拉瑟福德(Denney G. Rutherford)编著 , 苏宝仁，张延，张迅译 |
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ISBN:
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7-81084-448-2 价格： CNY52.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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513页 27cm |
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出版发行:
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出版地： 大连 出版社： 东北财经大学出版社 出版日期： 2006 |
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内容提要:
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本书介绍了饭店发展趋势、饭店组织结构、总经理的责任与义务、客房和餐厅经营与管理、饭店市场营销手段、财务信息管理、人力资源开发策略等内容。 |
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主题词:
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饭店 商业管理 |
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主题词:
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饭店 |
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主题词:
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商业管理 |
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中图分类法:
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F719.2 版次： 4 |
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主要责任者:
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拉瑟福德 la se fu de 编著 |
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次要责任者:
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苏宝仁 su bao ren 译 |
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次要责任者:
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张延 zhang yan 译 |
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次要责任者:
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张迅 zhang xun 译 |
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附注:
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“十一五”国家重点图书出版规划项目 |
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索书号:
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1 |