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题名:
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饮食营养与卫生 yin shi ying yang yu wei sheng / 出版社 , |
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ISBN:
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978-7-5045-5949-4 价格： CNY17.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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209页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国劳动社会保障出版社 出版日期： 2007 |
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内容提要:
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本书内容包括：营养学基础知识、烹饪原料的营养价值、平衡膳食与营养食谱设计、合理烹饪、食品卫生学基础知识等。 |
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主题词:
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饮食营养学 技术学校 |
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主题词:
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饮食卫生 技术学校 |
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主题词:
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饮食营养学 |
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主题词:
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饮食卫生 |
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中图分类法:
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R151.4 版次： 4 |
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中图分类法:
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R155 版次： 4 |
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主要责任者:
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出版社 |
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版次:
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3版 |
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附注:
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全国中等职业技术学校烹饪专业教材 国家级职业教育规划教材 |
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索书号:
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1 |