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题名:
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现代家庭新派菜 xian dai jia ting xin pai cai / 谭吴威凤编著 , |
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ISBN:
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7-5062-5191-4 价格： CNY14.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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76页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海世界图书出版公司 出版日期： 2001 |
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内容提要:
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本书分“海鲜佳肴”、“肉类美馔”、“家禽菜式”、“清蔬美食”四部分，其中物料的搭配、烹调手法、酱汁的运用都有别于一些传统的菜式。 |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.18 版次： 4 |
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主要责任者:
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谭吴威凤 tan wu wei feng 编著 |
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索书号:
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1 |