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题名:
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家庭冰箱利用:食品贮藏与冷食冷饮制作 / 徐忠传编著 , |
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ISBN:
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7-5337-0253-0 价格： CNY3.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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240页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 合肥 出版社： 安徽科学技术出版社 出版日期： 1989 |
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内容提要:
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本书介绍了正确使用电冰箱等有关基础知识，电冰箱的食品贮藏，191种不同风味、不同特点的中西式冷菜、冷食、冷饮的配料和制作方法。 |
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主题词:
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冰箱 应用 |
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中图分类法:
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TM925.2 版次： 4 |
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主要责任者:
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徐忠传 编著 |
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索书号:
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TM925.2/4 |