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题名:
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鄂菜大系 E Cai Da Xi / 刘念清，潘东潮主编 , 武汉商业服务学院烹饪系编 |
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ISBN:
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7-216-03897-5 价格： CNY18.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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90页 20cm |
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出版发行:
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出版地： 武汉 出版社： 湖北人民出版社 出版日期： 2004 |
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内容提要:
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本书包括：描摹自然·维妙维肖、延承古风·决胜一筹、菜点合一·独辟蹊径、中西合壁·相得益彰、巧用脚料·神奇有效、盘饰器具·革故鼎新等章节。 |
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主题词:
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菜谱 湖北 |
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中图分类法:
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TS972 版次： 5 |
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主要责任者:
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刘念清 Liu Nian Qing 主编 |
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主要责任者:
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潘东潮 Pan Dong Chao 主编 |
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次要责任者:
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武汉商业服务学院烹饪系 编 |
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索书号:
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1 |