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题名:
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烹饪技术与菜肴制作
peng ren ji shu yu cai yao zhi zuo
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刘捷，刘伟编
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ISBN:
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7-5331-0779-9
价格：
CNY1.90
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语种:
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chi
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载体形态:
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205页
18cm
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出版发行:
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出版地：
济南
出版社：
山东科学技术出版社
出版日期：
1990
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内容提要:
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本书主要内容：本书介绍了烹饪技术与菜肴制作等。
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主题词:
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菜肴
制作
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中图分类法:
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TS972.1
版次：
4
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主要责任者:
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刘捷
liu jie
编
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主要责任者:
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刘伟
liu wei
编
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