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题名:
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小麦粉及面条质量追溯实用技术手册 xiao mai fen ji mian tiao zhi liang zhui su shi yong ji shu shou ce / 秦福增，韩学军主编 , |
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ISBN:
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978-7-109-29153-9 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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167页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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本书共分为两章：第一章为农产品质量安全追溯概述，主要介绍了农产品质量安全追溯的定义，国内外农产品质量安全追溯发展情况，以及农产品质量安全追溯的实施原则、实施要求等；第二章为NY/T1994-2011《农产品质量安全追溯操作规程 小麦粉及面条》的解读，并在内容解读的基础上提供了一些实际操作指导和实例分析，以期对小麦粉及面条生产经营主体的生产和管理具有指导意义。 |
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主题词:
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小麦粉 质量管理体系 中国 |
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主题词:
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面条 质量管理体系 中国 |
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中图分类法:
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F326.11-62 版次： 5 |
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主要责任者:
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秦福增 qin fu zeng 主编 |
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主要责任者:
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韩学军 han xue jun 主编 |
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索书号:
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1 |