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题名:
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明清饮食 ming qing yin shi / 伊永文著 , |
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ISBN:
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978-7-5008-7878-0 价格： CNY78.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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332页 图 18cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国工人出版社 出版日期： 2023 |
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内容提要:
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本书聚焦皇家、贵族、官员、商贾乃至平民百姓的食礼食俗。以代表着天下饮食最高水准的御膳为叙述起点，探讨皇家贵族饮食背后的多重意义。无论是“烹天煮海，席列山珍”极近铺排的贵族富商饮食，还是渗透了节令习俗、宗教信仰的日常饮食惯制，都是明清时期社会、经济高度发展的体现。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 明清时代 |
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中图分类法:
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TS971.2(2) 版次： 5 |
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其它题名:
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御膳·宴饮·日常食俗 |
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主要责任者:
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伊永文 yi yong wen 著 |
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附注:
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尺寸 |
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责任者附注:
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伊永文，古典文献研究专家，历史文化学者，中国饮食史家。黑龙江大学文学院教授，南开大学中文系毕业。 |
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索书号:
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TS971.2(2)/2090 |