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题名:
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减盐生活 jian yan sheng huo / (日)检见崎聪美著 , 苏航译 |
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ISBN:
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978-7-5596-6832-5 价格： CNY49.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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140页 图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京联合出版公司 出版日期： 2023 |
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内容提要:
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本书介绍了“控制盐分”的食谱并不是“减少盐”，而是将食材本身的味道最大限度地发挥出来。书中提供了60道美味、便捷的减盐食谱，并附有食用报告，让减盐更科学、可持续。 |
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主题词:
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食盐 关系 |
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主题词:
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烹饪 方法 |
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中图分类法:
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R151.2 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS972.11 版次： 5 |
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主要责任者:
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检见崎聪美 jian jian qi cong mei 著 |
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次要责任者:
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苏航 su hang 译 |
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责任者附注:
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检见崎聪美，日本知名烹饪研究员、营养管理师。 |
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索书号:
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R151.2/4124 |