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题名:
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知味新疆 zhi wei xin jiang / 本书编委会编 , |
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ISBN:
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978-7-5466-5195-8 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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103页 彩照 24cm |
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出版发行:
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出版地： 乌鲁木齐 出版社： 新疆科学技术出版社 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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本书以同名视频为基础撰写，将旁白的内容融入其中，就新疆某一地区的某一食材或美食进行了解读，对其文化背景、历史演变、制作方法、民族特色、风味口感等，进行了描绘。书中介绍了山野精灵羊肚菌、绝味辛香椒蒿、灵香公主薰衣草、盛世红颜红花、灵根仙果枸杞五种食材。 |
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主题词:
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饮食 文化 新疆 |
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中图分类法:
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TS971.202.45 版次： 5 |
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其它题名:
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自然孕育 |
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主要团体责任者:
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自然孕育编委会 zi ran yun yu bian wei hui 编 |
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索书号:
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TS971.202.45/6002 |