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题名:
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蟹谱 xie pu / (宋)傅肱撰 , |
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ISBN:
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978-7-5010-6114-3 价格： CNY90.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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166页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 文物出版社 出版日期： 2023.03 |
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内容提要:
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本书收录《蟹谱》和《蟹略》。《蟹谱》先讲了蟹的名称、形貌和性躁，接着讲了几种蟹类及其区分，蟹的繁育及其生长过程，蟹的肥美及其受人推崇等，最后讲了螃蟹不但“滋味饮食，适人口腹”，而且具有美德。《蟹略》共四卷：卷一为郭索传、蟹原、蟹象；卷二为蟹乡、蟹具、蟹品、蟹占；卷三为蟹贡、蟹馔、蟹牒；卷四为蟹雅、蟹志、赋咏。 |
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主题词:
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蟹类 饮食 中国 宋代 |
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中图分类法:
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TS971.292 版次： 5 |
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其它题名:
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蟹略 |
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主要责任者:
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傅肱 fu gong 撰 |
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主要责任者:
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高似孙 gao si sun 修 |
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版次:
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[影印本] |
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索书号:
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TS971.292/2424 |
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索书号:
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TS971.292/2424 |