|
题名:
|
鬼王厨房 [ 港澳台中文图书] gui wang chu fang / 潘启聪，施志明著 , |
|
ISBN:
|
978-988-8675-86-9 价格： HKD98.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
191页 图 23cm |
|
出版发行:
|
出版地： 香港 出版社： 中华书局(香港)有限公司 出版日期： 2020 |
|
内容提要:
|
中国人的饮食文化独树一帜，有所谓「民以食为天」，这种对「食」的重视，延伸至鬼界亦然。吃在大江南北不算老饕，吃在黄泉幽都才是高人。从人刚死而生者要行的「解慰酒」「缨红宴」等特别饮宴形式；到回魂夜供养新魂的「回魂套餐」；至七月鬼节街头巷尾「烧街衣」时奉祀鬼魂的一应食用等等，都显示了「饮食文化」不单适用于人，也是活着的人对死后世界有着无限的幻想、畏惧甚或未知的一点嚮往，于是衍生了各式各样「鬼饮食」的习俗。那么追源溯流，这些习俗和由来为何？形式若何？多年下来又经过怎样的发展？有哪些改变？有哪些我们现在视作理所当然，但知其然不知其所以然的风俗，其实是各种天大的误解？这些问题背后，都与文化、心理、历史因素及社会现状有关。 |
|
主题词:
|
饮食 风俗习惯 中国 |
|
中图分类法:
|
K892.25 版次： 5 |
|
其它题名:
|
舌尖上的地狱饮食文化 |
|
主要责任者:
|
潘启聪 pan qi cong 著 |
|
主要责任者:
|
施志明 shi zhi ming 著 |
|
责任者附注:
|
潘启聪博士，现职香港恒生大学社会科学系讲师。毕业于私立珠海大学中国文学及历史研究所，博士论文以文艺心理学角度分析苏曼殊及其作品，毕业后致力文艺心理学研究。 |
|
责任者附注:
|
施志明博士，香港史学会理事，香港珠海学院亚洲研究中心副研究员。毕业于私立珠海大学中国文学及历史研究所，专研香港新界风俗文化及开埠初期发展史。 |
|
索书号:
|
K892.25(T)/3628 |