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题名:
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明清饮食 ming qing yin shi / 伊永文著 , |
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ISBN:
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978-7-5008-7820-9 价格： CNY78.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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322页 彩图 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国工人出版社 出版日期： 2023 |
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内容提要:
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本书内容包括：瓷器具；金、银、玉器具；轻便器具；宜兴紫砂壶；木、竹、葫芦、漆、锡器具；食物加工器械；鼻烟壶；烹调技术与食品制作；调味品；保藏；后记。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 明清时代 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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伊永文 yi yong wen 著 |
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索书号:
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TS971.2/2090 |