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题名:
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厨师长创新川菜 [ 专著] chu shi zhang chuang xin chuan cai / 刘云刚[等]编著 , |
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ISBN:
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7-5381-4483-8 价格： CNY20.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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106页 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 沈阳 出版社： 辽宁科学技术出版社 出版日期： 2006 |
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内容提要:
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本书汇集了麻花带鱼、鲍翅东坡牛肉、茶香仔排、虾蒙香菇、鲜椒墨鱼等川菜，并配以精美的图片。 |
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主题词:
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菜谱 四川 |
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中图分类法:
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TS972.182.71 版次： 4 |
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主要责任者:
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刘云刚 liu yun gang 编著 |
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ISSN:
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7-5381-4483-8 价格： |
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索书号:
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1 |