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题名:
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学做药膳不生病 / 黄灵素主编 , |
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ISBN:
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978-7-5502-2419-3 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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12,300页 彩图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京联合出版公司 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书介绍了日常生活中常见的446种药膳原料，包括谷物粮豆类、肉禽类、蛋类、菌菇类、水产类、蔬菜类等202种，每种均讲解了食物的别名、营养成分、食用须知等内容；补血药、清热泻火药、清热解毒药、清热燥湿药、理气药、活血化瘀药等中药材244种，每种均详细介绍了中药的性味归经、功效主治、适宜人群等内容。 |
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主题词:
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食物疗法 食谱 |
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中图分类法:
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R247.1 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS972.161 版次： 5 |
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主要责任者:
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黄灵素 主编 |
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索书号:
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R247.1/4415 |