|
题名:
|
吃不腻的传统美食 [ 专著] chi bu ni de chuan tong mei shi / 李宏蕾，韩雨江主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5744-0039-9 价格： CNY49.90 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
55页 彩图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2023 |
|
内容提要:
|
本书以七星瓢虫七小星、美凤蝶小凤蝶和独角仙胖老仙儿三只小昆虫的边逛边吃为主线，展示了中国博大精深的饮食文化。在介绍饺子、糖人、毛血旺、月饼、佛跳墙、拉面、东坡肉、汤圆等传统美食的同时，融入我国的饮食文化细节，展现了中国的饮食文化风味多样、讲究美感、刀工细巧、五味调和等诸多特点。 |
|
主题词:
|
饮食 文化 中国 |
|
中图分类法:
|
TS971.2(2) 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
李宏蕾 li hong lei 主编 |
|
主要责任者:
|
韩雨江 han yu jiang 主编 |
|
附注:
|
传统文化与科学融合的国风绘本 |
|
索书号:
|
TS971.2(2)/4074 |
|
索书号:
|
TS971.2/4034 |