|
题名:
|
小嶋老师的芝士蛋糕 [ 专著] xiao dao lao shi de zhi shi dan gao / (日)小嶋留味著 , 榕倍译 |
|
ISBN:
|
978-7-5591-2944-4 价格： CNY38.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
79页 彩照 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 沈阳 出版社： 辽宁科学技术出版社 出版日期： 2023 |
|
内容提要:
|
本书介绍了各种口味芝士蛋糕的制作过程，分烧烤类和免烤类两部分。收入的蛋糕均是小嶋蛋糕教室和Oven Mitten私房甜品店中的热卖品和精品。 |
|
主题词:
|
蛋糕 糕点加工 |
|
中图分类法:
|
TS213.23 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
小嶋留味 xiao dao liu wei 著 |
|
次要责任者:
|
榕倍 rong bei 译 |
|
索书号:
|
TS213.23/9077 |