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题名:
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怎样开小型四川火锅店 Zen Yang Kai Xiao Xing Si Chuan Huo Guo Dian / 李海主编 , |
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ISBN:
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978-7-5364-6750-7 价格： CNY17.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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277页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 四川科学技术出版社 出版日期： 2009.02 |
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内容提要:
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本书介绍了小型四川火锅店的特色、开店选址、设计、营销、管理以及常用火锅品种制作方法。 |
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主题词:
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餐厅 商业经营 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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李海 Li Hai 主编 |
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索书号:
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F719.3/4038 |