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题名:
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靖江老味道 / 赵国庆主编 , |
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ISBN:
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978-7-5594-7408-7 价格： CNY88.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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369页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏凤凰文艺出版社 出版日期： 2023 |
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内容提要:
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追忆旧时光，留住老味道。老味道，可能是独 属于每个人记忆中味道，也可能是很多人共同的追 忆。本书从节气、时令、地域、民俗等不同角度， 系统整理流传至今的、已失传或即将失传的靖江传 统名菜名点与风味美食，探寻靖江传统美食文化中 蕴含的风土人情，唤起萦绕在靖江人舌尖上的难忘 乡愁。书中写它们从西到中、从南到北经历了怎样 的传播路径，在实用和象征两个层面发生了怎样的 演变，如何与政治、经济、文化、科技等影响因素 互动，如何在艺术、园林、饮食的图像和文字叙述 中被表现， 变成了现在我们所看到的、理解的 这番模样。 |
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主题词:
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散文集 中国 当代 |
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中图分类法:
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I267 版次： 5 |
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主要责任者:
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赵国庆 主编 |
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附注:
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凤凰传媒 |
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索书号:
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I267/4460 |