题名:
乐至县粮食志
/ 上海扬子饭店编著 ,
ISBN:
价格： CNY14.50
语种:
chi
载体形态:
156页 21cm
出版发行:
出版地： 乐至 出版社：
出版日期： 2001
内容提要:
本书详细介绍了上海扬子饭店近三年来创新和流行的代表性海派菜肴200余款，其中包括父子龙虾、水晶河虾仁等，并介绍了每种菜所用的原料、制法和风味特点等。
主题词:
菜谱
上海市
中图分类法:
K92 版次： 4
主要责任者:
上海扬子饭店
编著
索书号:
K92/8