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题名:
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葡萄酒加工工艺与质量安全 pu tao jiu jia gong gong yi yu zhi liang an quan / 国家食品安全风险评估中心编著 , |
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ISBN:
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978-7-5026-4764-3 价格： CNY38.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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102页 图, 照片 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国标准出版社 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书内容包含酿酒葡萄来源、葡萄酒产地和品种、葡萄酒生产中质量安全控制、国内外葡萄酒标准等。 |
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主题词:
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葡萄酒 酿酒 |
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主题词:
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葡萄酒 食品安全 |
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中图分类法:
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TS261.61 版次： 5 |
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主要责任者:
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马宁 ma ning 主编 |
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主要责任者:
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王家祺 wang jia qi 主编 |
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附注:
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国家食品安全风险评估中心高层次人才队伍建设523项目 |
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责任者附注:
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主编取自编委会名单 |
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主要团体责任者:
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国家食品安全风险评估中心 guo jia shi pin an quan feng xian ping gu zhong xin 编著 |
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索书号:
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5 |