|
题名:
|
生物黏稠物料的超声真空干燥 sheng wu nian chou wu liao de chao sheng zhen kong gan zao / 白喜婷著 , |
|
ISBN:
|
978-7-122-36739-6 价格： CNY59.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
152页 图 25cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2020 |
|
内容提要:
|
本书介绍了超声真空干燥对黏稠物料流变特性的影响,蜂蜜、全蛋液和地黄浸膏等生物黏稠物料的干燥特性,蜂蜜、全蛋液等黏稠物料在超声真空干燥后的品质等内容。 |
|
主题词:
|
食品加工 真空干燥 |
|
主题词:
|
农产品加工 真空干燥 |
|
中图分类法:
|
TS205.1 版次： 5 |
|
中图分类法:
|
S37 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
白喜婷 bai xi ting 著 |
|
索书号:
|
5 |