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题名:
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酒店宴会会议统筹 / 李晓云主编 , |
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ISBN:
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978-7-5032-6020-9 价格： CNY38.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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15,177页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国旅游出版社 出版日期： 2018.05 |
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内容提要:
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本教材以宴会设计与管理能力培养为核心，紧密追踪餐饮管理发展的前沿，采用项目导向、任务驱动、流程结构的编写体例，写作构思上坚持理论够用、突出实践应用的原则，有很强的针对性、适用性和拓展性。 |
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主题词:
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饭店 会议 |
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中图分类法:
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C931.47 版次： 5 |
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主要责任者:
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李晓云 主编 |
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附注:
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普通高等教育会展经济与管理专业“十三五”应用型规划教材 |
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索书号:
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1 |