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题名:
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清嘉录 / (清)顾禄撰 , |
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ISBN:
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978-7-5208-2232-9 价格： CNY67.50 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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243页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国商业出版社 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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本书十二卷，是清中叶顾禄的重要著作之一。它是一部专写吴地民情风俗的岁时纪，全年十二个月，每月一卷。日本翻译刻本又给它加上了《吴门风土纪》的别名。“清嘉”古为吴地的美称。所谓岁时纪，是一种从夏历新正(年初一、元旦)，按日按时直叙述到除夕(大年夜)的记载各个不同节令的各种民情习俗的专著。《清嘉录》与其他岁时纪一样，限于时代，其中尽管掺入了不少旧时迷信的东西，但仍不失为一部详述苏州民俗的珍贵历史文献。顾颉刚先生、俞平伯先和王伯祥先生曾拟编辑《吴门风土丛刊》，就打算把它与《桐桥倚棹录》立为主干。《清嘉录》中所记载的与饮食有关的内容，占了相当的篇幅。列为中国烹饪古籍之一，是当之无愧的。这次编译《清嘉录》分上、下两册，用的底本即是日本翻刻本，参校了《啸园丛书》本及上海新文化书社铅字排印本等。此次编译本书时，还将顾铁卿其他著作中有关饮食的内容，其中包括《桐桥倚棹录》中关于饮食的著名章节等，均作为本书附录，一并收入。 |
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主题词:
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风俗习惯 苏州 |
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中图分类法:
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K892.453.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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顾禄 撰 |
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附注:
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中华烹饪古籍经典藏书 |
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索书号:
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K892.453.3/7137/V1 |