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题名:
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寻味广州 / 广州市文化广电旅游局编著 , |
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ISBN:
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978-7-5570-2960-9 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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292页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 广东旅游出版社 出版日期： 2023 |
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内容提要:
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本书通过采访、调研的形式，梳理了有广州代表性星级酒店的美食故事，彰显“食在广州”这个城市名片的光彩，以小切口的方式讲好广州故事。全书按不同主题分类分为三大部分，第一部分，总写广州的美食历史；第二部分，精选50家广州星级酒家的代表餐厅来写，如花园酒店的荔湾亭、白天鹅的玉堂春暖，通过讲述这些酒店如何传承广府美食文化，又如何与时俱新，不断创新，推动广州饮食业的繁荣发展。第三部分，做一些实用的美食攻略，为读者提供有效的觅食指南。 |
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主题词:
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饮食 文化 广州 |
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主题词:
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饮食业 介绍 广州 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 5 |
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其它题名:
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星级酒店粤菜美食指南 |
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主要团体责任者:
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广州市文化广电旅游局 编著 |
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索书号:
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TS971.2/1760 |