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题名:
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小嶋老师的芝士蛋糕 / (日)小嶋留味著 , 榕倍译 |
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ISBN:
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978-7-5591-2944-4 价格： CNY38.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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79页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 沈阳 出版社： 辽宁科学技术出版社 出版日期： 2023 |
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内容提要:
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本书中的芝士蛋糕也是有简单的材料制作而成，但是制作步骤上的一点点差异，就会影响其口感、质地和味道。书中介绍的芝士蛋糕，均是小嶋蛋糕教室和OvenMitten私房甜品店中的热卖品和精品。具体内容包括：Mitten风格的纽约芝士蛋糕、榛果纽约芝士蛋糕等。 |
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主题词:
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蛋糕 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.23 版次： 5 |
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其它题名:
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一定要拥有的烘烤与免烤芝士蛋糕配方 |
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主要责任者:
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小嶋留味 著 |
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次要责任者:
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榕倍 译 |
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索书号:
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TS213.23/9775 |