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题名:
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中国茶酒文化 zhong guo cha jiu wen hua / 张士康, 沈才洪, 王旭烽主编 , |
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ISBN:
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978-7-5184-3916-4 价格： CNY168.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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24,255页,[1]页图版 彩图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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本书共七章，内容包括：天地同育的茶酒、茶酒的起源与变迁、茶酒人生、当代茶酒酿造、当代茶酒成分与功效、当代茶酒产品、当代茶酒的审美品鉴、当代茶酒调饮等。 |
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主题词:
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茶文化 中国 |
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主题词:
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酒文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971.21 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS971.22 版次： 5 |
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主要责任者:
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张士康 zhang shi kang 主编 |
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主要责任者:
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沈才洪 shen cai hong 主编 |
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主要责任者:
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王旭烽 wang xu feng 主编 |
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责任者附注:
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张士康，工学博士、教授级高级工程师，中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院学术委员会主任。主要从事视频资源开发等科技工作。著有《中国茶产业优化发展路径》等。 |
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责任者附注:
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沈才洪，博士生导师、教授级高级工程师、四川省学术和技术带头人、首届“天府工匠”、首届“中国酿酒大师”、首批国家级非物质文化遗产项目代表性传承人等。 |
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责任者附注:
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王旭烽，女，第五届茅盾文学奖得住，四次获中宣部“五个一工程”奖，国家一级作家。浙江农林大学教授、茶文化学科带头人，茶学与茶文化学院名誉院长等。 |
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索书号:
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TS971.21/1240 |