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题名:
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筷子 [ 专著] kuai zi / (美)王晴佳著 , 汪精玲译 |
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ISBN:
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978-7-108-06423-3 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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352页 地图，图，照片 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 生活·读书·新知三联书店 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书运用考古发现、古代文献和图像资料，讲述了筷子的发明和使用历史、对亚洲菜肴和烹饪方法的影响，以及不同地域筷子使用方法的异同和它蕴含的各种文化、象征、宗教含义。 |
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主题词:
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筷 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS972.23 版次： 5 |
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其它题名:
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饮食与文化 |
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主要责任者:
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王晴佳 wang qing jia 著 |
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次要责任者:
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汪精玲 wang jing ling 译 |