|
题名:
|
厨房里的中药铺 chu fang li de zhong yao pu / 谢东浩，冯辉，徐中菊主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-313-29079-3 价格： CNY48.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
84页 彩图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 上海 出版社： 上海交通大学出版社 出版日期： 2023 |
|
内容提要:
|
本书作者从厨房常见的食材出发，选取了20个常用中药食材，如葱、姜、蒜、黄酒等，通过传统故事或生活热点，以文字结合视频动画的方式，解读了这些食材在中医药学上的药用价值和营养作用，并给出合理的应用建议。 |
|
主题词:
|
中草药 |
|
主题词:
|
调味料 |
|
中图分类法:
|
R28-49 版次： 5 |
|
中图分类法:
|
TS264-49 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
谢东浩 xie dong hao 主编 |
|
主要责任者:
|
冯辉 feng hui 主编 |
|
主要责任者:
|
徐中菊 xu zhong ju 主编 |
|
索书号:
|
R28-49/3094 |