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题名:
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现代饭店管理实务
Xian Dai Fan Dian Guan Li Shi Wu
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刘红春
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ISBN:
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978-7-5024-4884-4
价格：
25.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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193页
26cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
冶金工业出版社
出版日期：
2009
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内容提要:
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本书共分8章，内容包括现代饭店概述、现代饭店管理基础理论、现代饭店组织管理、饭店人力资源管理、现代饭店服务质量管理、现代饭店计划管理、饭店三大业务部门服务质量与管理和现代饭店营销管理等。
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中图分类法:
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F719
版次：
5
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主要责任者:
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刘红春
Liu Hong Chun
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