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题名:
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饭店康乐经营管理 [ 专著] fan dian kang le jing ying guan li / 许建主编 , |
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ISBN:
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978-7-5643-3869-5 价格： CNY34.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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229页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 西南交通大学出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书以现代饭店管理理论为指导，运用饭店实际工作中的实例来强化知识的应用性和可操作性，采用规范分析、系统分析、案例分析等方法，阐述了现代康乐经营管理的理论、方法及其在实践中的应用。全书的主要内容包括：饭店康乐部组织机构与岗位职责、饭店康乐经营可行性分析、饭店主要康乐项目的经营与管理、饭店康乐服务质量管理、饭店康乐部人员管理、饭店康乐收入管理、饭店康乐设备与安全管理、饭店康乐营销等。 |
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主题词:
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饭店 文娱活动 |
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中图分类法:
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F713 版次： 5 |
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主要责任者:
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许建 xu jian 主编 |
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附注:
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吉首大学“十二五”精品教材 湖南省教育厅优秀青年项目 湖南省科技计划课题 |