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题名:
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烘焙工：含面包、中式糕点、西式糕点，初级 hong bei gong han mian bao zhong shi gao dian xi shi gao dian chu ji / 张守文主编 , |
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ISBN:
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7-5019-4392-3 价格： CNY22.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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114页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2005 |
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主题词:
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烘焙-食品加工-技术教育-教材；烘焙；食品加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 4 |
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主要责任者:
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张守文 zhang shou wen 主编 |
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版次:
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