|
题名:
|
焙烤食品工艺学 bei kao shi pin gong yi xue / 李里特编著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5019-2802-6 价格： CNY50.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
379页 26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2000 |
|
主题词:
|
焙烤食品-食品加工-工艺学-高等学校-教材；焙烤食品；食品加工 |
|
中图分类法:
|
TS213.2 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
李里特 li li te 编著 |
|
版次:
|