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题名:
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果蔬加工工艺学 guo shu jia gong gong yi xue / 赵丽芹主编 , |
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ISBN:
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978-7-5019-3662-5 价格： CNY25.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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368页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2002 |
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主题词:
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水果加工-工艺学-高等教育-教材；蔬菜加工-工艺学-高等教育-教材；水果加工；蔬菜加工 |
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中图分类法:
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TS255.3 版次： 4 |
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主要责任者:
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赵丽芹 zhao li qin 主编 |
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版次:
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