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题名:
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食品冷冻冷藏库施工安装与运行管理 shi pin leng dong leng cang ku shi gong an zhuang yu yun xing guan li / 胡张保主编 , |
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ISBN:
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978-7-111-61265-0 价格： CNY29.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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133页 图，照片 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 机械工业出版社 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书设置了土建式冷库、装配式冷库、气调冷库三个学习领域。每个学习领域又分别设置了冷库建筑结构、冷库建筑施工、制冷系统的安装与调试、冷库运行管理四个实施步骤。 |
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主题词:
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食品冷藏 冷藏库 |
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主题词:
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食品冷藏 冷藏库 |
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中图分类法:
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TU249.8 版次： 5 |
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主要责任者:
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胡张保 hu zhang bao 主编 |
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附注:
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教育部 财政部职业院校教师素质提高计划职教师资培养资源开发项目 |