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题名:
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饮食经济学 yin shi jing ji xue / (日)下川哲著 , 王蕾译 |
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ISBN:
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978-7-5221-2944-0 价格： CNY59.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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216页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国原子能出版社 出版日期： 2024 |
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内容提要:
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本书包括：“饮食”与“食品生产”、食品市场连接整个社会、食品市场的局限性、无法回避的自然法则、即使市场是高效的、归因于市场失灵、难以摆脱的政治意见、人性的难、直面自然法则、立足于食品市场的局限性、考虑“人性”因素、未来的“饮食”等。 |
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主题词:
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饮食 经济学 |
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中图分类法:
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F407.82 版次： 5 |
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主要责任者:
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下川哲 xia chuan zhe 著 |
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次要责任者:
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王蕾 wang lei 译 |
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索书号:
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F407.82/1302 |