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题名:
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知味儿 zhi wei er / 董克平著 , |
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ISBN:
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978-7-5736-0577-1 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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247页 彩图 22cm |
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出版发行:
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出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2023 |
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内容提要:
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本书收录了董克平的美食笔记，分了四个篇章：在第一篇“知食”里，董克平先生让我们看到了美食不仅是舌尖留香，更是文化寻根；第二篇“知味”，董克平先生通过文字带领我们云游国内外，让我们在游中食，在游中记，在游中悟；第三篇“知营”，让我们看到了中国餐饮人的知人善任，知商善营；第四篇“知人”，明白了民以食为天，美食说到底也是关于人的故事。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971.2(2) 版次： 5 |
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其它题名:
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董克平饮馔笔记 |
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主要责任者:
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董克平 dong ke ping 著 |
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索书号:
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TS971.2(2)/4020 |
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索书号:
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TS971.2/4020 |