|
题名:
|
美味酱料好滋味
/
唐译主编
,
|
|
ISBN:
|
978-7-5742-0568-0
价格：
CNY48.00
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
13,238页
彩图
24cm
|
|
出版发行:
|
出版地：
天津
出版社：
天津科学技术出版社
出版日期：
2022
|
|
内容提要:
|
本书一分为7个章节，分别为百变抹蘸酱、美味腌拌酱、火锅烧烤酱、甜品沙拉酱、各式做菜酱、经典中式酱料和异国风味酱料，详细介绍了各式经典酱料的做法、应用、保存、烹饪提示等。
|
|
主题词:
|
调味酱
制作
|
|
中图分类法:
|
TS264.2
版次：
5
|
|
主要责任者:
|
唐译
主编
|
|
索书号:
|
TS264.2/0037
|