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题名:
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农村食品安全手册 nong cun shi pin an quan shou ce / 赵小龙,张文强,袁瑞玲主编 , |
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ISBN:
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978-7-5116-5236-2 价格： CNY30.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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140页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业科学技术出版社 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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本书分别从食品与食品安全的概述、正确认识食品添加剂、粮食和豆类食品的安全与卫生、蔬菜和水果类食品的安全与卫生、肉类食品的安全与卫生、乳类食品的安全与卫生、水产品的安全与卫生、食用油脂的安全及控制、食品包装辨识、常见食品的选购、食物中毒的预防和救治、食品安全消费维权等方面,普及和提高农民对食品安全与健康的认识。 |
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主题词:
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农村 食品安全 |
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中图分类法:
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TS201.6-62 版次： 5 |
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主要责任者:
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赵小龙 ZHAO XIAO LONG 主编 |
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主要责任者:
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张文强 zhang wen qiang 主编 |
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主要责任者:
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袁瑞玲 yuan rui ling 主编 |
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附注:
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乡村振兴·农民培训精品教材 |
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索书号:
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32 |