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题名:
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凉茶 [ 港澳台中文图书] liang cha / 邓家宙著 , |
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ISBN:
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978-988-8807-13-0 价格： HKD158.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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191页 图 29cm |
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出版发行:
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出版地： 香港 出版社： 非凡出版 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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凉茶既是华南地道保健特饮，亦是传统与创新兼备的商品，在香港更加衍生为流行文化。凉茶看似普通，其相关文化却深远宽广，现已列为国家级非物质文化遗产名录。本书蒙非物质文化遗产资助计划的“伙伴合作项目”支持出版，就本地凉茶文化作出系统整理，涵盖凉茶源流、物种配伍、商品贸易、规管营销及週边文化等内容，呈现凉茶文化既传统又能创新的特质，同时突显香港社会与凉茶文化之间微妙的互动关係。 |
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主题词:
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茶剂 验方 |
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中图分类法:
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R289.5 版次： 5 |
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主要责任者:
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邓家宙 deng jia zhou 著 |
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附注:
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非物质文化遗产资助计划 |
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索书号:
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R289.5(T)/7220 |