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题名:
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饭局的起源 fan ju de qi yuan / (英)马丁·琼斯(Martin Jones)著 , 陈雪香译 |
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ISBN:
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978-7-108-06622-0 价格： CNY56.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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392页 图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 三联书店 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书重现了人类分享食物的历史，从黑猩猩共食髯猴到旧石器时代大型狩猎，从农业社会一起吃饭到现代大学教授们的聚餐，从罗马帝国的晚宴到今天的电视快餐，作者解释了分享食物的驱动力和原因，阐释了“饭局”在人类体质演化、社会文明发展中的重要作用。 |
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主题词:
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饮食 文化 世界 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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其它题名:
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我们为什么喜欢分享食物 |
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主要责任者:
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琼斯 qiong si 著 |
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次要责任者:
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陈雪香 chen xue xiang 译 |
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责任者附注:
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马丁·琼斯，英国生物考古学领军人物，英国剑桥大学考古学系、乔治·皮特一里弗斯实验室（George Pitt-Rivers Lab.）、格林·丹尼尔实验室（Glyn Daniel Lab.）教授，曾担任剑桥大学考古系主任、英国古分子生物学研究会主席及科学考古战略委员会主席等职：“古代生物分子研究计划”主持人，开创了将多种科技方法应用于古代食物遗存研究的先例。主要研究领域为农业起源、人类分享食物的起源、早期农作物分子生物考古、生态学理论与考古学方法。著有《末日前的英格兰》等书。 |
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索书号:
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TS971.2/1982 |