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题名:
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有滋有味 you zi you wei / 吴冰著 , |
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ISBN:
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978-7-5086-7019-5 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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199页 彩图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中信出版集团股份有限公司 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书娓娓道来24位厨行领军人物在成为大师的道路上不为人知的辛劳与坚韧，从他们身上能看到对待食材、对待人生的专注、专业、专一，同时还披露了大师们的拿手菜和美食秘籍，邀您共享有滋有味的人生。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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吴冰 wu bing 著 |
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索书号:
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TS971.2/6032 |