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题名:
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美味广东菜 mei wei guang dong cai / 梁昌,廖锡祥编著 , |
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ISBN:
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7-5359-3054-9 价格： CNY16.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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284页 彩图 19cm |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 广东科技出版社 出版日期： 2002 |
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内容提要:
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本书荟萃了美味广东菜250多款。每款菜式在“用料”、“制法”、“特点”之后,设有“欣赏”一项,简明扼要地介绍原料知识,点评菜式色、香、味、形、养、效等美妙之处。 |
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主题词:
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菜谱 广东省 |
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中图分类法:
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TS972.182.65 版次： 5 |
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主要责任者:
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梁昌 liang chang 编著 |
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主要责任者:
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廖锡祥 liao xi xiang 编著 |
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索书号:
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TS972.182.65/3360 |